美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国

《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部纪录片，探讨了非裔美国人在美国饮食文化中的重要影响。影片从历史和现实两个维度展开，探讨了非裔美国人在美国饮食界所做出的贡献以及他们如何影响了美国的饮食文化。影片首先回顾了非裔美国人的历史，从奴隶制度时期开始，他们在美国南方的厨房中扮演的重要角色，并将他们带来的独特食物和烹饪技术融入到美国主流饮食中。随后，影片探讨了现代非裔美国人在美国饮食界的影响，包括餐馆业、食品产业以及餐饮文化。影片还通过访谈非裔美国人厨师、食家和餐饮从业者，展示了他们对美国饮食文化的独特见解和贡献。影片还探讨了种族和饮食之间的关系，探讨了非裔美国人如何通过他们的